青菜豆腐
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作者：
爱琐事
记忆中，家乡的廿四夜饭要吃青菜豆腐。那会儿怎么做的已经记不清了，这是参考厨友的做法做的。
用料
露天青菜
适量
柴火豆腐
1块
盐
适量
生抽
适量
青菜豆腐的做法步骤
步骤 1
青菜洗净后切段，菜娃娃（菜心）先对半切一刀。
步骤 2
豆腐切厚片后用不粘锅煎至两面金黄，建议中大火。
步骤 3
热锅冷油，青菜大火炒至断生后加入煎好的豆腐。
步骤 4
加盐、生抽调味，再加入少量清水略煮，青菜软糯后即可。
菜谱创建时间：2023-12-01 15:50:35